TORTA SALATA

Ingredienti: 3 uova - 1 confezione di ricotta - panna a piacere - tocchetti di porsciutto cotto - wurstel a rondelle - 3 fette di prosciutto di Praga - Galbanino o simile - pasta sfoglia .

Dopo aver sistemato la pasta sfoglia in una teglia da forno preparare il ripieno.

Mescolare ricotta, panna da cucina , tocchetti di prosciutto e uova aggiustare di sale e pepe. Nel frattempo sbollentare in acqua i wurstel, tagliarli quindi a rondelle e unirli agli spinaci preventivamente saltati in padella. Unire il tutto e mescolare energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.

Mettere sulla base della pasta sfoglia le tre fette di porsciutto di praga e versare sopra i composto.

Decorare a piacere con fette di formaggio , wurset e prosciutto .

Infonare a 180° per 25 minuti.

   Silvia Pelizzoni